Maggio 2014: Valpolicellan Beauty!

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Nel mese di Marzo la natura si risveglia: i primi a destarsi sono i mandorli, con petali dipinti in delicate sfumature di rosa e bianco…

…poi arrivano i ciliegi dal profumo melato, le vigne germogliano e sui prati spuntano letti di margherite sulle quali è irresistibile tuffarsi, magari al termine di una giornata di duro lavoro!

 

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Sì, perché da Aprile in poi siamo impegnati nella pulizia dei nostri vigneti che realizziamo senza l’impiego di alcun diserbante chimico, preferendo lo sfalcio meccanico lungo i filari e tra le file e la spollonatura manuale. Questo comporta molte ore di lavoro però ci garantisce di preservare l’ecosistema presente nei nostri vigneti.

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Sfalcio meccanico e spollonatura manuale in uno dei nostri vigneti.